新鲜莲子的烹饪方法视频

1.材料:鲜莲子适量，雪耳一个，百合干少许。配料:枸杞、冰糖。

2.将新鲜莲子剥去外皮，取出莲子心(莲子心可以用茶叶做成茶)。

3.提前泡好雪耳和百合。如果干莲子也泡了，枸杞洗净备用。

4.将泡好的雪耳用手撕成小朵，与百合、莲子一起放入锅中，加水，大火煮开，再转小火煮半小时左右。如果你喜欢吃很棉的丝，可以煮的时间长一点，看你的喜好。

5.煮好后，用冰糖调味。冰糖可以让糖水的味道更加清澈。起锅前撒枸杞，稍煮后关火。