干的海参泡发方法视频

1.干海参发泡时，需要在无油的环境下操作，所以先准备一个干净无油有盖的容器，然后洗手。

2.先在容器中倒入适量的水，将海参表面的灰尘清洗干净。洗海参的时候要小心，不要把海参表面的刺蹭掉。然后往海参里倒纯净水两到三指。盖上盖子，放入冰箱浸泡12小时。

3.此时，海参已经泡了一点。把容器里的水倒掉，再倒入新的纯净水，放冰箱12小时。经过24小时的浸泡，海参的表面已经变得有点软了。用剪刀把海参腹部的口剪开，然后把海参顶部的牙齿清理干净。

4.锅中烧开适量开水，放入洗净的海参，然后用中小火继续煮30分钟左右。海参煮熟后，让其自然冷却，然后在海参中倒入纯净水，盖上盖子，放入冰箱中保持浸泡48小时，中间每隔12小时左右换水一次，这样我们的干海参就泡好了。