鸡肉煮多久才能熟透

1.切块和整块的烹饪方法和味道是不一样的。如果是饲养场的肉鸡，中等大小的需要15分钟左右。如果是农场养殖的土鸡，那就不行。土鸡的肉要老很多，一般要煮20分钟左右。如果鸡肉切片，稍微煮一下，碾碎，10分钟就熟了，提前5分钟多切几刀就够了。一般都是由内而外变白，就算是煮熟了。是时候看看自己的炉子了。

2.可以用一看、二摸、三刺的方法来判断熟鸡:一看，即保持一定的水温，经过预定的烹调时间，鸡身浮起，说明鸡熟了。摸，就是把鸡捞出来，用手指捏鸡腿。如果肉变硬了，有点骨感，就说明已经熟了。第三种，刺，就是用牙签把鸡腿融化，血不流出来就熟了。