新鲜香菇的烹饪方法视频

1.材料:鲜香菇15个、花椒、蒜、1/3杯香菇水、蚝油适量、林炜适量、糖适量、醋适量。

2.把蘑菇洗干净，先把头和身体分开！将头部切片，将身体纵向切开1/4，将蘑菇放入沸水中煮熟(有蘑菇味时请立即关火)。把它们捡起来备用！(煮好的蘑菇水留着备用)

3.将胡椒切碎，大蒜碾碎，将调味汁拌匀(将蚝油、糖、林炜、醋和蘑菇水按适当比例混合)。

4.热锅，将四川烫过的香菇丢入锅内，加入香菇水、辣椒粉、蒜粉，煮熟，再加入酱汁，小火煮开。

5.等汤干了，再拿锅！冷却后放入冰箱冷藏。