豆芽放两天还能吃吗

1.豆芽过两天能不能吃，要看豆芽有没有变质。

2.煮熟的豆芽密封后放入冰箱冷藏，一般可以保存1-2天左右。如果豆芽的颜色和气味没有明显变化，加热后通常可以继续食用，但豆芽的一些营养成分已经损失，营养价值会明显降低。如果将生豆芽放入密封袋中，再放入冰箱保存，短时间内不容易变质。如果豆芽的外观没有不同，它们可以正常烹饪。

3.如果豆芽随便接触空气体，室内温度高，无论是生豆芽还是熟豆芽都有可能滋生细菌而变质。如果一夜之间豆芽变色、发酸，就不能继续煮着吃，以防细菌进入人体，直接威胁身体健康。