蘑菇营养价值与功效与作用

中医认为，香菇味甘、性平，归胃经、肠镜、胃经，有健脾开胃、平肝提神的功效。而且蘑菇的营养价值比较高，富含蛋白质、维生素C、磷脂、钙、磷、铁、镁等多种矿物质元素。能有效增加T淋巴细胞的功能，增强人体免疫力，祛痰止咳，起到有效的止痛作用。此外，蘑菇含有大量的粗纤维，能有效润肠通便。