做蛋糕是用的哪些奶油原料呢 蛋糕都是用的什么奶油

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做蛋糕是用的哪些奶油原料呢 蛋糕都是用的什么奶油

1、做蛋糕用的奶油主要材料是淡奶油,是纯牛奶通过物理加工,低温处理后制成的,而做蛋糕用的奶油,是将淡奶油冷藏、搅拌、凝固而制成的,主要成分为乳脂肪,营养丰富。

2、在做蛋糕奶油之前,先将选好的淡奶油放到冰箱的冷藏部位冷藏12个小时备用,打蛋头和盛淡奶油的容器最好也要低温处理。