鳝鱼煮多长时间才熟透

1.鳗鱼通常需要煮20分钟左右。

2.虽然连续煮5-6分钟可以杀死鳗鱼体内的寄生虫，但是这个时间对于鳗鱼来说是不够熟的。鳝鱼的烹饪时间与鳝鱼的量和切片的厚度有关。一般来说，鳗鱼切片20分钟左右就可以熟了；

3.如果鳝鱼比例大，或者是切成段，不容易被加热，可以适当延长烹饪时间，这可以通过鳝鱼的状态来判断。