竹笋保鲜的教程视频

1.蒸法。把家里买的竹笋去壳，用清水洗净，切成两半。上锅蒸至5成熟，取出后放在阴凉通风处。这种方法适合短期食用竹笋。

2.密封方法。买回来的春笋表面会有很多泥土。这个时候一定不要把土打扫干净。因为土壤是竹笋最好的保护剂，也是最好的防腐剂。把竹笋用厨房纸包好，放在干燥的环境里就行了。

3.盐水浸泡法。如果你买的竹笋要在短时间内吃完。我们可以提前准备一壶温热的盐水，然后把春笋直接放入盐水中。泡半个小时，再拿出来控制水分。这样，竹笋可以保存半个月左右而不变质。