金针菇放多长时间不能使用了

1.金针菇的保存时间取决于温度和保存方式。直接放冰箱可以保存3-5天，常温下只能保存2天。存放时间过长，金针菇的新鲜度会降低，口感也会变差。一旦金针菇变软、变色、无味，就要把金针菇扔掉，不能食用。

2.金针菇能保存多久？买回来的新鲜金针菇在常温下可以保存1-2天左右，温度过高保存时间会更短。金针菇如果放在冰箱里保存，可以保存3-5天左右。可以用报纸或保鲜膜包裹金针菇，减少金针菇与空气和水的接触，延长保存时间。

3.如果想延长金针菇的保存时间，可以将金针菇晒干，或者放入烤箱中烘烤，然后装袋密封保存。可以存放1个月左右，想用金针菇的时候再用水浸泡。金针菇最好新鲜食用，尽量当天食用，保存时不要让其沾水，否则容易变质。

4.金针菇尽量不沾水养。如果你接触到水，你可以擦干表面的水。不要把它放在铁容器里。铁会与空气体中的氧气和水反应生成铁锈，从而污染金针菇。保存金针菇的时候，需要把金针菇的根切掉，这样金针菇就不会没有活性的继续生长。