爆炒牛头肉怎么做好吃

1.将牛头肉切成薄片。越瘦越好。

2.干辣椒泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段。

3、锅内油五成热，放入花椒粒和干红辣椒翻炒出香味。

4.锅内加入牛头肉和料酒翻炒。

5.用葱丝、盐、酱油、鸡精、胡椒粉翻炒。

6.关火，撒上香菜。