鲍鱼焯水焯多长时间能熟

鲍鱼的吃法有很多种，可以煮、蒸、炖。处理鲍鱼时，鲍鱼通常要焯水。用热水烫鲍鱼一般需要一到两分钟，时间长了肉会变老。

鲍鱼在水里焯多久？

将鲍鱼放入水中焯约1-2分钟。

鲍鱼口感鲜嫩，富含蛋白质、钙、镁、维生素A、优质蛋白质、矿物质等营养成分。适当食用可以为人体提供营养。鲍鱼焯水时间不宜过长，一般只需1-2分钟。烫漂时间过长会导致鲍鱼肉质老化，口感变差。

鲍鱼用冷水还是热水焯？

一般用热水焯一下。

鲍鱼焯水时，一般建议用热水。因为冷水焯水时间过长，鲍鱼的营养成分会在这个过程中流失，肉质也会老化变硬。如果用来熬粥，口感不会嫩而Q弹，而用热水焯水可以最大程度的保留其营养成分，还能起到去腥的作用。但需要注意的是，热烫时间不宜过长。

鲍鱼不焯水有害吗？

没有伤害。

鲍鱼之所以需要焯水，主要是因为鲍鱼在海里生活时间长，腥味较重。鲍鱼煮前焯水可以减少其腥味，使其味道更好。其次，将鲍鱼放入水中焯水，可以帮助杀死鲍鱼中没有清洗干净的细菌，吃起来更健康；不过只要漂烫水清洗干净，对人体影响不大，不用太担心。