清明节吃寒食最早是为了纪念谁 清明节吃寒食是什么意思

　　因为清明节是扫墓的日子，所以人们认为这一日应该吃的素一点，不应该大鱼大肉，如果大鱼大肉的话，也表达了不尊重。除此之外，清明节其实还有其他的风俗，比如在清明节的时候吃寒食。对于这种风俗是在什么时候起源的呢？是为了纪念谁呢？

　　清明节吃寒食最早是为了纪念谁

　　清明节吃寒食，是为了纪念介子推。也正因此，还有一个寒食节。它是由晋文公为其设立的节日。相传晋文公在流亡期间介子推有帮过他，因此晋文公在成了君侯之后想给介子推授予封地，但是介子推不愿意所以选择归隐，后来在晋文公的逼迫下被烧死，因此晋文公下令在介子推去世的这一天只能吃冷食。寒食节的由来历史悠久，最早可以追溯到两千六百多年前，所以说清明节吃寒食也是一种重要的风俗。

　　清明节吃馓子的寓意

　　在中国各个地区的清明节，都有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子，在全国都是非常著名的。

　　清明节必吃的美食

　　青团这种美食在南方地区比较常见，尤其是在清明节的时候是主要的食物。青团主要是用艾草、糯米粉做外皮，再以豆沙或者莲蓉做馅料，也有很多用咸蛋黄的。青团的口感软糯清香，带有一股清淡的艾草香气。虽然吃起来美味可口，但不宜多吃，特别是肥胖人群一定要限量食用。作为一种节日美食，青团寓意着家庭幸福美满，健康长寿，在清明节的时候也寓意着家庭长长久久，十分和谐。