杂蔬炒莜面教程-万年历 炒莜面怎么做才好吃窍门

　　1、莜面加入开水和成面团。

　　2、揪一小块面团，搓成长，按扁。

　　3、上锅蒸10分钟蒸熟。

　　4、准备好配菜，胡萝卜擦丝，韭菜切段。

　　5、锅内倒入适量食用油，爆香葱花。

　　6、放入豆芽、胡萝卜丝、韭菜段翻炒。

　　7、加入少许老抽、盐翻炒均匀。

　　8、放入莜面鱼翻炒均匀，出锅前淋一些醋。