大寒是几月几日2023

2023年大寒时间:1月20日16:29:20腊月二十九，星期五。《二十四节气》:“十二月中旬，见你之前(小寒)。”《授时通考石天》引《三礼义》:“大寒为中，形似小寒，故称大寒……大寒之极，谓之大寒。”此时寒潮频繁南下，是我国部分地区一年中最冷的时期。风大，气温低，地上的雪不融化，呈现出一派冰雪封冻的寒冷景象。在此期间，铁路、邮电、石油、输电线路、水运等部门要特别注意及早采取措施，防范大风、大雪等恶劣天气。农业方面，要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。

三个寒冷的季节

当一只鸡开始产奶时，意味着鸡提前感受到了春天的阳气，开始孵化。

鸟病的第二个征兆是指鹰等鸟类处于捕食能力极强的状态，在空中盘旋，到处寻找食物，以补充身体抵御寒冷的能量。

三天水让肚子结实，说明水域的冰已经冻到了水的中心，冰层最结实最厚。在古代，人们认为极寒之时，万物会倒转，泉水会在坚硬的冰层深处涌出。

大寒节气习俗

尾巴丰盛的食物

尾牙源于祭拜土地爷为“牙”的习俗。所谓二月，就是第一颗牙的第二天。从今以后，每逢农历二月初二、十六为“齿”，恰好在农历十六为尾齿。尾牙有二月二之类的春饼(南方叫潮饼)。这一天，买卖双方举行宴会，白切鸡是宴会上不可或缺的一道菜。都说鸡头面对谁，就意味着下一年老板要炒谁。所以有些老板通常会把头指向自己，让员工回家后可以放心享用美食，过个安稳年。

腌咸肉

在大寒节气，人们既要干农活顺应节气，又要为过年奔波——赶大年初一，置办年货，写春联，准备各种祭祀用品，除尘擦物，除旧布新，备年货，腌制各种腊肠腊肉，或煎煮鸡鸭鱼肉等年菜。同时祭祀祖先和各种神灵，祈求来年风调雨顺。

买芝麻秸秆

在旧日寒冷季节的街头，人们经常争相购买芝麻秆。因为“芝麻开花节节高”，除夕之夜，人们将芝麻秆撒在外面行走的道路上，让孩子们踩碎，寓意“踩年”，谐音“踩碎”，“年”谐音“岁岁平安”，以求得新年的好年味。这也让大寒驱邪迎好运的喜庆意味更加浓厚。